مراجعة التغذية أحياء ثاني عشر عام فصل أول منهج الإمارات

حمل الآن مراجعة التغذية أحياء ثاني عشر عام فصل أول منهج الإمارات؛ وذلك من خلال منصة أفدني التعليمية؛حسب ما تنص عليه خطة منهج الأحياء للمسار العام من وزارة التربية والتعليم الإمارات

مراجعة التغذية أحياء ثاني عشر عام فصل أول منهج الإمارات:

نقدم لكم ملخص شامل عن التغذية؛ حيث يغطي مفاهيم التغذية الأساسية، وأنواع العناصر الغذائية، والفيتامينات والمعادن، وأهمية الملصق الغذائي، ويتضمن الآتي:

1. الطاقة والسعرات الحرارية:

• الطاقة: تُستخدم لتوفير الحرارة، وتتحول إلى وحدة قياس هي السعر الحراري.
• 1 كيلو سعر حراري (السعر): هو كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة 1 مل من الماء بمقدار $1^{\circ}C$.
• اختلاف السعرات المحروقة: يختلف عددها حسب الوزن والجنس والهدف.
• زيادة الوزن ونقصه:
  • زيادة الوزن تحدث عندما يكون استهلاك الغذاء أكثر من المتناول.
  • نقص الوزن يحدث عندما يكون استهلاك الغذاء أقل من المتناول.

2. أنواع المغذيات الكبرى (1 جرام لكل منها):

• الكربوهيدرات: تحتوي على 4 سعرات حرارية.
  • تُصنف الحبوب والمعكرونة والبطاطس والأرز ضمنها.
  • يتم تخزين الجلوكوز الزائد في الكبد على هيئة جلايكوجين.
• البروتينات: وحدات بنائها هي الأحماض الأمينية، وتحتوي على 4 سعرات حرارية.
  • تدخل في تركيب الإنزيمات والهرمونات والنواقل العصبية.
  • يبلغ عدد الأحماض الأمينية 20 حمض أميني، منها 8 أحماض يتم الحصول عليها من النظام الغذائي و 12 ينتجها الجسم.
• الدهون: وحدتها البنائية هي الأحماض الدهنية والجليسرول، وتمد الجسم بأكبر قدر من الطاقة (9 سعرات حرارية).
  • وظيفتها: حماية الأعضاء الداخلية، الحفاظ على الاتزان الداخلي، وتخزين ونقل الفيتامينات.
  • أنواعها: مشبعة (صلبة كاللحوم والألبان، وتسبب ارتفاع الكوليسترول ومشاكل القلب) وغير مشبعة (سائلة كزيت الزيتون، ولا تسبب أمراض).

3. الفيتامينات والمعادن:

• الفيتامينات: مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة.
  • تذوب في الدهون: فيتامينات D و K وتخزن في الكبد والأنسجة الدهنية.
  • تذوب في الماء: فيتامينات B ولا تخزن في الجسم.
  • أمثلة على دور بعض الفيتامينات:
    • فيتامين A: الرؤية، صحة الجلد والعظام.
    • فيتامين D: صحة العظام والأسنان.
    • حمض الفوليك: تكوين خلايا الدم الحمراء، تكوين DNA و RNA.
• المعادن: مركبات غير عضوية تستخدم كمواد بناء وتدخل في العمليات الأيضية.
  • أمثلة على دور بعض المعادن:
    • الكالسيوم (Ca): تقوية الأسنان والعظام، التوصيل العصبي، انقباض العضلات.
    • الحديد (Fe): يدخل في تكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين.

4. الملصق الغذائي:

• مفيد بشكل خاص في مراقبة معدلات تناول الدهون والصوديوم (التي يجب تناولها باعتدال).
• يوصي الملصق بتقليل الدهون الكلية والدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، وزيادة الألياف والفيتامينات والمعادن.
• النسبة المئوية للقيمة اليومية إذا كانت 5% أو أقل فهي قليلة، وإذا كانت 20% أو أكثر فهي كثيرة.

حمل أهم المراجعات والملخصات الهامة عن التغذية؛ وذلك من خلال الروابط الآتية الموضحة أدناه:

مراجعة التغذية أحياء ثاني عشر عام فصل أول منهج الإمارات

انقر وحمّل مجاناً أهم الملفات التعليمية التالية:

مراجعة الجهاز الهضمي أحياء ثاني عشر عام فصل أول الإمارات

مراجعة هيكل الأحياء ثاني عشر عام فصل أول 2025-2026م

وقّف التخمين وابدأ التحصيل؛ دليل التفوق الأكاديمي الشامل بين يديك (بالمجان!). يضم بنك الأسئلة الوزارية + مراجعات فائقة التركيز. حمّل ملفاتك الآن وانطلق نحو أعلى الدرجات:

جروبات واتساب و قنوات تليجرام لجميع الصفوف لمنصة أفدني الإمارات التعليمية

التليجرام   التويتر  الفيسبوك الانستجرام

تم إعداد هذه المراجعة بناءً على منهج وزارة التربية والتعليم المعتمد، وتقديراً لجهود المعلمين في تبسيط المعارف. تمثل هذه المادة خلاصة فكرية وعلمية هدفها دعم الطالب.